CATECHINS

儿茶素(单宁单体类)

Catechin Profiling — Absolute Quantification

儿茶素是茶叶及多种植物中的黄烷醇类单体,包括儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等,是茶叶品质与功能成分评价的核心指标。本服务对儿茶素类单体进行绝对定量,适用于茶叶与植物提取物品质评价、加工工艺比较及体内暴露研究。

8
种儿茶素类单体
TARGET COMPOUNDS
2
构型:顺式 / 反式(表型)儿茶素
STEREOISOMER CLASSES
MRM
同位素内标绝对定量
ABSOLUTE QUANTIFICATION

检测列表与分析示例

Targeted List & Analysis Examples
靶向列表(部分)
NO.中文名称简称英文名称
1儿茶素CCatechin
2表儿茶素ECEpicatechin
3没食子儿茶素GCGallocatechin
4表没食子儿茶素EGCEpigallocatechin
5表儿茶素没食子酸酯ECGEpicatechin-3-O-gallate
6没食子儿茶素没食子酸酯GCGGallocatechingallate
7表没食子酸儿茶素没食子酸酯EGCGEpigallocatechingallate
8儿茶素没食子酸酯CGCatechingallate
完整清单请联系工作人员获取。

技术参数

TECHNICAL SPECIFICATIONS
检测平台超高效液相色谱-三重四极杆质谱(UHPLC-MS/MS)
离子模式正、负离子切换采集
定量单位标准曲线法定量,ng/mL 或 ng/g
质控方式队列插入 QC 样本,监控信号漂移与批次稳定性

样本要求与送样

SAMPLE REQUIREMENTS
叶片 / 茎
100 mg
花 / 花粉
50 mg
根 / 根茎
100 mg
种子 / 果实
200 mg
愈伤组织 / 菌丝
200 mg
冻干粉 / 提取液
100 mg 干重
生物学重复要求:细胞 / 微生物样本 ≥6 个重复/组;动物样本 ≥10 个重复/组;临床样本 ≥50 个重复/组并严格控制纳入标准。实验组与对照组的取材部位、时间与处理方式保持一致。
送样说明:适用血清 / 血浆、各类组织、粪便与肠内容物、尿液、唾液、细胞 / 细胞培养液等样本;推荐量为单次实验用量,实际送样建议为推荐量的 2–3 倍;组织样本请保证组间取材部位一致;干冰或冷链运输。

服务流程

WORKFLOW
1
需求沟通
研究目的 / panel 选择
2
方案报价
指标 / 周期 / 协议
3
样本接收
冷链 / 预检 / 编号
4
实验检测
仪器采集 / 质控
5
报告交付
定量表 + 解读 + 原始数据
分析交付:儿茶素单体构成、酯型占比与总量统计 · 各代谢物绝对定量结果表(含量 + 单位)· 组间 T-test 差异分析与倍数变化 · PCA / PLS-DA 建模与层次聚类 · KEGG 注释与通路富集 · 完整分析报告与原始数据。

分析示例

ANALYSIS EXAMPLES
示例图基于真实项目数据生成,实际图表与分析内容以检测 panel 和项目方案为准。
T-test 柱状图
T-test 柱状图
按 p 值升序展示全部代谢物,横向分组柱形为两组均值 ± 标准差,p 值标注于柱右侧。
层次聚类热图
层次聚类热图
Z-score 归一化展示全部代谢物表达格局,代谢物行经层次聚类排序,红色高表达、蓝色低表达。
关联疾病条形图
关联疾病条形图
基于 HMDB 等数据库注释挖掘代谢物与疾病的已知关联,按关联代谢物数量排序。
代谢物表达含量分析
代谢物表达含量分析
分面箱线图呈现组间显著差异代谢物的含量分布,组间比较采用 Welch t-test。
柱状图分析
柱状图分析
差异代谢物逐样本含量柱状图,直观展示组间差异与个体离散程度。

参考文献

REFERENCES
[1] SANG S, LEE M J, YANG I, et al. Human urinary metabolite profile of tea polyphenols analyzed by liquid chromatography/electrospray ionization tandem mass spectrometry with data-dependent acquisition[J]. Rapid Communications in Mass Spectrometry, 2008, 22(10): 1567-1578.
[2] SUN M F, JIANG C L, KONG Y S, et al. Recent Advances in Analytical Methods for Determination of Polyphenols in Tea: A Comprehensive Review[J]. Foods, 2022, 11(10): 1425.

应用场景

APPLICATIONS
茶叶品质与分级研究儿茶素生物利用度研究抗氧化功能评价植物单宁代谢研究功能饮品开发

常见问题

FAQ
儿茶素(单宁单体类)的检测周期是多久?
成熟靶向 Panel 常规周期为 1–3 周,非靶向类项目为 2–4 周(自样本接收并质检合格起算)。具体周期在项目启动前以实验方案书面确认,全程可在 OmicsHub 云平台查看进度。
我的样本量达不到推荐量怎么办?
请先不要稀释样本。微量样本可通过调整前处理方法完成检测,把实际样本量告知我们,技术团队会评估可行性并在方案中注明调整口径。
可以在现有列表基础上增加目标物质吗?
可以。成熟 Panel 支持按需增加物质;列表外的新物质可通过定制方法开发实现(需标准品与额外的方法学验证周期),详见"常用定制类靶向物质"服务。
儿茶素(单宁单体类)对样本有什么要求?怎么收集?
血清/血浆 ≥100 μL(空腹、避免溶血)、组织 ≥50 mg(离体后液氮速冻)、细胞 ≥1×10⁶(PBS 洗净培养基)、尿液 ≥200 μL。统一空腹时间、单次用量分装、避免反复冻融是关键。完整采集与处理指引见《技术资源 → 样本相关》。

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