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title: "花青素类"
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entity: Shanghai Gereallife Biotech Co., Ltd
updated: 2026-11-02
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ANTHOCYANINS 
 

# 花青素类

 

Anthocyanin Profiling — Absolute Quantification

 

花青素是植物中广泛存在的水溶性色素，以飞燕草素、天竺葵素、锦葵色素等苷元及其糖苷形式存在，决定花果色泽并具抗氧化活性，是园艺性状、食品功能成分与天然产物研究的重点类别。本服务对 115+ 种花青素类物质进行绝对定量，适用于果蔬品质、育种与功能成分评价。

 
 
 115+ 种花青素类目标分子 TARGET COMPOUNDS 6 苷元：飞燕草素 / 天竺葵素 / 锦葵色素等 AGLYCONE CLASSES MRM 同位素内标绝对定量 ABSOLUTE QUANTIFICATION 

## 检测列表与分析示例

 Targeted List & Analysis Examples 靶向列表（部分） 
 

| NO. | 中文名称 | 英文名称 |
| --- | --- | --- |
| 1 | 锦葵色素 | MalvidinChloride |
| 2 | 天竺葵色素 | PelargonidinChloride |
| 3 | 飞燕草素 | DelphinidinChloride |
| 4 | 芍药色素 | PeonidinChloride |
| 5 | 矢车菊素 | CyanidinChloride |
| 6 | 矢车菊素半乳糖苷 | Cyanidin3-galactoside |
| 7 | 矢车菊素双葡萄糖苷 | Cyaniding3,5-diglucosideChloride |
| 8 | 矮牵牛色素 | PetunidinChloride |
| 9 | 双聚原矢车菊苷元 | ProcyanidinB2 |
| 10 | 原花色素B4 | ProcyanidinB4 |
| 11 | 槲皮素 | Quercetin |
| 12 | 木犀草素 | Luteolin |

 完整清单请联系工作人员获取。 
 

## 技术参数

 TECHNICAL SPECIFICATIONS 

| 检测平台 | 超高效液相色谱-三重四极杆质谱（UHPLC-MS/MS） |
| --- | --- |
| 离子模式 | 正、负离子切换采集 |
| 定量单位 | 标准曲线法定量，ng/mL 或 ng/g |
| 质控方式 | 队列插入 QC 样本，监控信号漂移与批次稳定性 |

 
 

## 样本要求与送样

 SAMPLE REQUIREMENTS 叶片 / 茎 100 mg 花 / 花粉 50 mg 根 / 根茎 100 mg 种子 / 果实 200 mg 愈伤组织 / 菌丝 200 mg 冻干粉 / 提取液 100 mg 干重 生物学重复要求： 细胞 / 微生物样本 ≥6 个重复/组；动物样本 ≥10 个重复/组；临床样本 ≥50 个重复/组并严格控制纳入标准。实验组与对照组的取材部位、时间与处理方式保持一致。 送样说明： 适用血清 / 血浆、各类组织、粪便与肠内容物、尿液、唾液、细胞 / 细胞培养液等样本；推荐量为单次实验用量，实际送样建议为推荐量的 2–3 倍；组织样本请保证组间取材部位一致；干冰或冷链运输。 
 

## 服务流程

 WORKFLOW 1 需求沟通 研究目的 / panel 选择 2 方案报价 指标 / 周期 / 协议 3 样本接收 冷链 / 预检 / 编号 4 实验检测 仪器采集 / 质控 5 报告交付 定量表 + 解读 + 原始数据 分析交付： 苷元构成、糖苷分布与总花青素统计 · 各代谢物绝对定量结果表（含量 + 单位）· 组间 T-test 差异分析与倍数变化 · PCA / PLS-DA 建模与层次聚类 · KEGG 注释与通路富集 · 完整分析报告与原始数据。 
 

## 分析示例

 ANALYSIS EXAMPLES 示例图基于真实项目数据生成，实际图表与分析内容以检测 panel 和项目方案为准。 T-test 柱状图 按 p 值升序展示全部代谢物，横向分组柱形为两组均值 ± 标准差，p 值标注于柱右侧。 层次聚类热图 Z-score 归一化展示全部代谢物表达格局，代谢物行经层次聚类排序，红色高表达、蓝色低表达。 关联疾病条形图 基于 HMDB 等数据库注释挖掘代谢物与疾病的已知关联，按关联代谢物数量排序。 代谢物表达含量分析 分面箱线图呈现组间显著差异代谢物的含量分布，组间比较采用 Welch t-test。 柱状图分析 差异代谢物逐样本含量柱状图，直观展示组间差异与个体离散程度。 
 

## 参考文献

 REFERENCES [1] TIAN Q, GIUSTI M M, STONER G D, et al. Screening for anthocyanins using high-performance liquid chromatography coupled to electrospray ionization tandem mass spectrometry with precursor-ion analysis, product-ion analysis, common-neutral-loss analysis, and selected reaction monitoring[J]. Journal of Chromatography A, 2005, 1091(1-2): 72-82. [2] WANG L S, STONER G D. Anthocyanins and their role in cancer prevention[J]. Cancer Letters, 2008, 269(2): 281-290. 
 

## 应用场景

 APPLICATIONS 
 果蔬花色品质研究 植物抗氧化活性评估 功能食品开发 花青素生物合成通路 采后保鲜研究 
 

## 常见问题

 FAQ 
 花青素类的检测周期是多久？ 成熟靶向 Panel 常规周期为 1–3 周，非靶向类项目为 2–4 周（自样本接收并质检合格起算）。具体周期在项目启动前以实验方案书面确认，全程可在 OmicsHub 云平台查看进度。 我的样本量达不到推荐量怎么办？ 请先不要稀释样本。微量样本可通过调整前处理方法完成检测，把实际样本量告知我们，技术团队会评估可行性并在方案中注明调整口径。 可以在现有列表基础上增加目标物质吗？ 可以。成熟 Panel 支持按需增加物质；列表外的新物质可通过定制方法开发实现（需标准品与额外的方法学验证周期），详见"常用定制类靶向物质"服务。 花青素类对样本有什么要求？怎么收集？ 血清/血浆 ≥100 μL（空腹、避免溶血）、组织 ≥50 mg（离体后液氮速冻）、细胞 ≥1×10⁶（PBS 洗净培养基）、尿液 ≥200 μL。统一空腹时间、单次用量分装、避免反复冻融是关键。完整采集与处理指引见 《 技术资源 → 样本相关 》 。 
 
 

## 相关服务

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